Manger régional
Rechta à Alger, karantika à Oran ou chakhchoukha à Constantine : chaque ville possède ses incontournables.
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Tables familiales, institutions et cuisines régionales : découvrez l’Algérie par ses recettes et ceux qui les font vivre.
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Sélection Ville Algérie
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Une première sélection pour préparer votre séjour, à compléter avec l’annuaire.
AlgerEl Djenina
Institution classée d’Alger, appréciée pour sa cuisine algérienne traditionnelle servie dans un cadre élégant.
10 rue Franklin Roosevelt, Alger CentreVoir la fiche →
AlgerEl Mordjane
Cuisine algérienne soignée dans un décor mauresque au cœur du quartier du Hamma.
Sofitel Algiers Hamma Garden, AlgerVoir le site ↗
OranLe Méditerranéen
Restaurant gastronomique consacré aux produits de la Méditerranée et aux recettes algériennes, dans une villa restaurée.
Boulevard de l’Aurès, Bir El Djir, OranVoir le site ↗
OranLes Ambassadeurs
Table gastronomique du Royal Hotel proposant produits de la mer et cuisine méditerranéenne dans un décor historique.
Royal Hotel, 3 boulevard de la Soummam, OranVoir le site ↗
ConstantineIgherssan
Restaurant connu pour sa cuisine algérienne et sa vue plongeante sur les gorges et les ponts de Constantine.
Rue Larbi Ben M’Hidi, près de la passerelle Mellah Slimane, ConstantineVoir le site ↗
ConstantineQasar Restaurant
Cuisine arabo-méditerranéenne, buffets et plats à la carte dans l’enceinte du Marriott de Constantine.
Constantine Marriott Hotel, Cité des Arcades RomainesVoir le site ↗
AlgerLa Brasserie
Brasserie d’hôtel ouverte sur le littoral, proposant une cuisine internationale dans le resort de Club des Pins.
Sheraton Club des Pins, Staouéli, AlgerVoir le site ↗
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